居民下館子可首選餐飲示范街
2010/2/4 13:45:43
目前石家莊市已經(jīng)建起78條餐飲消費(fèi)衛(wèi)生安全示范街，示范街上的所有餐飲單位衛(wèi)生信譽(yù)度均達(dá)到優(yōu)、良。這些示范街的建成將有助于餐飲單位負(fù)責(zé)人規(guī)范食品衛(wèi)生管理，方便百姓選擇衛(wèi)生安全的就餐場所。
記者昨日從石家莊市衛(wèi)生監(jiān)督局獲悉，目前石家莊市已經(jīng)建起78條餐飲消費(fèi)衛(wèi)生安全示范街，示范街上的所有餐飲單位衛(wèi)生信譽(yù)度均達(dá)到優(yōu)、良。這些示范街的建成將有助于餐飲單位負(fù)責(zé)人規(guī)范食品衛(wèi)生管理，方便百姓選擇衛(wèi)生安全的就餐場所。
為保證市民就餐安全，石家莊市衛(wèi)生局于去年啟動(dòng)“創(chuàng)建餐飲消費(fèi)放心城市”工作，提出全市餐飲單位監(jiān)督檢查率、無證餐館查處取締率、衛(wèi)生量化分級率、從業(yè)人員持證上崗率等指標(biāo)都要達(dá)到100%。其中，創(chuàng)建餐飲消費(fèi)衛(wèi)生安全示范街是一大亮點(diǎn)。
經(jīng)過在全市范圍開展餐飲服務(wù)行業(yè)摸底調(diào)查，初步選定78條餐飲單位較為集中的街道，計(jì)劃將其打造成為餐飲消費(fèi)衛(wèi)生安全示范街。它們基本覆蓋了全市主要區(qū)域，有餐飲單位共計(jì)920家。經(jīng)過一年不間斷的督導(dǎo)檢查，這些餐飲單位的食品衛(wèi)生量化評定等級均達(dá)到A或B級。目前，這78條街道經(jīng)過集中整改已達(dá)到了餐飲消費(fèi)衛(wèi)生安全示范街創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)。
為保障創(chuàng)建成果，近期，市衛(wèi)生監(jiān)督局將與各縣(市)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員聯(lián)合開展專項(xiàng)檢查，對餐飲單位的餐具消毒等環(huán)節(jié)及時(shí)進(jìn)行監(jiān)管。
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