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飲料挑花眼?別讓廣告忽悠了

2013/7/18 8:48:20


 

        面對夏天的來臨,冰涼的飲料自然成為大家消夏解暑的不二選擇。然后,這些擠滿了各大超市貨柜的飲料真的健康嗎?一瓶435毫升的味全乳酸菌飲料,含糖量為70克,約合15塊方糖,購買飲料時外包裝上的營養(yǎng)成分表和配料表你有仔細看嗎?


  面對市場中玲瑯滿目的碳酸飲料、果味飲料、涼茶飲料、功能飲料,挑花眼的同時,你有可能早被商家的廣告忽悠了。


  近日,一條關(guān)于味全乳酸菌飲品含糖量過多的微博引起網(wǎng)友的廣泛關(guān)注,中新網(wǎng)生活頻道記者特意在超市購買了12款不同類型的飲料進行對比研究。在走訪時,記者隨機采訪了多位消費者,大多數(shù)消費者都表示每天至少要喝一瓶飲料,更有消費者已經(jīng)產(chǎn)生了每天不喝可樂不舒服的情況。記者同時也發(fā)現(xiàn),消費者在選購飲料時通常都不會仔細閱讀產(chǎn)品外包裝上的營養(yǎng)成分表和配料表,往往是根據(jù)自己的喜好作出決定。


  在采訪中,李女士透露,“買飲料時從來沒有看過包裝上的營養(yǎng)成分表,也不知道飲料的成分是什么,只是憑借自己的喜好進行購買。”被大多數(shù)消費者選擇性忽略的營養(yǎng)成分表到底藏著什么玄機呢?中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院朱毅教授在接受中新網(wǎng)生活頻道記者采訪時表示,“食品飲料包裝上含有營養(yǎng)成分表是國家的硬性規(guī)定,其中能量和核心營養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)是營養(yǎng)成分表中強制標示的內(nèi)容。通常來說碳水化合物的量約等于含糖量,如果標有膳食纖維,需減去膳食纖維的量即為含糖量。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖,即不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的,且不被人體吸收利用的多糖。”


  中新網(wǎng)生活頻道記者所購買的飲料中,經(jīng)過對比記者發(fā)現(xiàn),味全乳酸菌飲料的含糖量是所有飲料中最高端,每瓶高達70.47克,其次為百事可樂達到67.2克。雖然康師傅酸梅湯的營養(yǎng)成為表顯示,其每百毫升的碳水化合物含量為11.3克(百事可樂為11.2克),但由于其每瓶只有450毫升(百事可樂為600毫升),所以含糖量有60.85克。


  朱毅教授告訴記者,“人體每天攝入的糖分應(yīng)在30-40克之間,一瓶可樂、味全、酸梅湯的含糖量已經(jīng)遠遠高于標準,更何況你不可能一天就喝一罐碳酸飲料,不吃其他食品。而糖分攝入過多,人體心臟負荷就會過重,甚至導(dǎo)致‘三高癥’產(chǎn)生,引發(fā)甜食綜合征,引發(fā)人體免疫能力下降,代謝功能出現(xiàn)紊亂。所以為了自身的健康著想,應(yīng)避免過多的飲用含糖量過高的飲料。”


        隨著近幾年加多寶、王老吉的興趣,涼茶飲料開始備受大家關(guān)注,不過茶飲料和涼茶飲料在營養(yǎng)成分上存在著巨大的差異,最明顯的莫過于鈉的含量。加多寶涼茶的營養(yǎng)成分表中,鈉的含量為0,而統(tǒng)一綠茶(低糖)中鈉的含量為22毫克。


  在采訪中,不少消費者坦言選購茶飲品是因為其更加健康熱量更少,但這里面有一個誤區(qū):飲料的熱量是由碳水化合物產(chǎn)生的,碳水化合物越多,飲料的熱量越高,茶和涼茶飲料中的碳水化合物并沒有明顯的減少。而且茶飲品中多酚的含量是最為重要的,選購茶飲料要看茶多酚含量。根據(jù)國家標準(GB/T21733-2008)《茶飲料》中,對茶多酚含量作出了嚴格規(guī)定:茶飲料茶多酚≥300mg/kg,其中綠茶茶多酚含量≥500mg/kg,烏龍茶的茶多酚含量≥400mg/kg;調(diào)味茶飲料如碳酸類茶飲料,僅要求茶多酚≥100mg/kg;茶多酚含量低于這個標準,則只能被歸為茶味飲料類。


  目前國內(nèi)市場中,存在著很多打著茶飲料旗號的飲品,而實質(zhì)上飲品中根本不含茶葉的健康成分——茶多酚,只是添加了大量茶味香料。同時國內(nèi)在售的茶飲料外包裝中,記者沒有發(fā)現(xiàn)任何關(guān)于茶多酚含量的標示。此外茶和涼茶飲料中的鈉含量增多,并沒有引起消費者足夠的重視。飲料中鈉的含量直接影響著含鹽量的多少。據(jù)悉正常人每天鹽的最高攝入量為6g,而飲料中的鈉含量卻成為消費者容易忽略的死角,需要特別關(guān)注。

 

 

 

 

 

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