衛(wèi)監(jiān)嚴(yán)控高考考點(diǎn)周邊餐飲單位食品安全
2010/6/5 14:35:51
昨日，記者從宜昌市衛(wèi)生監(jiān)督局獲悉，為確保高考期間廣大考生的食宿安全，該局已于5月29日至6月4日提前介入，分別對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲單位、考點(diǎn)學(xué)校及接待單位進(jìn)行了專項(xiàng)拉網(wǎng)式檢查，目前已責(zé)令個(gè)別存在問(wèn)題的單位限期整改，并取締了2家無(wú)證餐飲。
執(zhí)法人員介紹，此次已檢查考點(diǎn)周邊餐飲單位共40家，發(fā)出警告并責(zé)令限期整改4家，取締無(wú)證餐飲2家。并重點(diǎn)對(duì)市一中、夷陵中學(xué)、市二中等考點(diǎn)學(xué)校和海峰大酒店等考生接待單位的食品安全進(jìn)行了督查，對(duì)各考點(diǎn)的食品安全管理工作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。
“從檢查情況來(lái)看，城區(qū)考點(diǎn)食品安全總體情況良好。”執(zhí)法人員表示，但也存在一些問(wèn)題有待改進(jìn)。“目前已經(jīng)要求各學(xué)校和考點(diǎn)食堂從進(jìn)貨、加工、銷售三個(gè)關(guān)口從嚴(yán)把關(guān)，完善飲用水設(shè)施清洗消毒記錄，督促嚴(yán)格整改隱患，家長(zhǎng)、學(xué)生們可以放心。”
該局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將派食品安全監(jiān)督員對(duì)各考點(diǎn)學(xué)校和考生接待單位實(shí)施駐點(diǎn)衛(wèi)生監(jiān)督，全程監(jiān)控，對(duì)菜譜嚴(yán)格審查、對(duì)食品及調(diào)料嚴(yán)格檢驗(yàn)、對(duì)餐具消毒嚴(yán)格其操作程序，從食品的采購(gòu)、加工及餐具消毒等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)從嚴(yán)把關(guān)，確保高考期間師生的飲食、飲水安全
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