考生多吃富含維C食物有助減輕焦慮
2010/5/28 15:00:35
臨考期間，考生們身心處于高度緊張狀態(tài)，體力和腦力消耗的能量成倍增長(zhǎng)，再加上經(jīng)常熬夜，身體抗病能力降低，很容易生病。因此，補(bǔ)腦等全面的營(yíng)養(yǎng)支持非常重要。
補(bǔ)腦并不能臨考前“抱佛腳”，合理調(diào)整膳食，多吃蔬菜和清淡食物就夠了，能量來自主食而不是保健品。在考前，不要吃太多含糖食物，否則，只會(huì)適得其反。
專家指出，不要期待那些保健品會(huì)產(chǎn)生特異功能，有些考生不吸收、不適應(yīng)的話，還會(huì)導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等。如果確需服用，要掌握度的問題。部分家長(zhǎng)及考生，對(duì)保健品的重視程度超過了日常飲食，這屬于本末倒置，任何保健品都不能取代飲食。因?yàn)楸＝∑返臓I(yíng)養(yǎng)成分單一，而人體需要七大類40多種營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來源于各種糧食、肉蛋類、奶類、果蔬類等。
【三餐】加餐有必要
考生的飲食要做到：第一，定時(shí)定量。第二，食物品種要多樣化。第三，食物一定要新鮮。晚上要加餐，因?yàn)榭忌鷮W(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)，所以晚上要補(bǔ)充能量，可以是豆?jié){、豆奶，最好是稀飯，既營(yíng)養(yǎng)又容易消化，但不要加皮蛋，因?yàn)槠さ昂U?？珊刃┬∶拙G豆粥，小米含豐富的色氨酸，具有較好的安眠作用。
早餐：一頓搭配合理、營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，是上午高效率學(xué)習(xí)的重要保障。吃好早餐還能使學(xué)生保持良好的記憶力，早餐對(duì)于學(xué)生來說最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉等五谷雜糧，還應(yīng)有牛奶、酸奶；蒸的或煮的雞蛋；還可以是少量肉類；另外要吃些水果或是青菜，因?yàn)槭吖雀缓S生素C，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。早餐不要吃油條，油條含明礬，會(huì)抑制大腦興奮。
中餐：中餐不能太油膩。緊張的上午學(xué)習(xí)之后，考生需要豐富的午餐及時(shí)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充?？忌鷫毫^大，容易引發(fā)便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，具有調(diào)節(jié)腸胃的作用。還可安排些肉類、雞蛋、豆制品等食品，準(zhǔn)備一點(diǎn)清湯如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等。
晚餐：晚餐以清淡飲食為主，可多吃一些木耳或是海帶。
【食補(bǔ)】要因人而異
要遵守幾條鐵的紀(jì)律，首先，家長(zhǎng)不要改變孩子的飲食習(xí)慣和規(guī)律，應(yīng)保持原有生活秩序；其次，不要強(qiáng)迫學(xué)生吃平時(shí)不吃或不愛吃的食物；第三，切忌不要給孩子亂補(bǔ)，也不要大補(bǔ)。
補(bǔ)，是因人而異的。比如消化吸收能力不同、基礎(chǔ)食量不同、考生體質(zhì)差異等。因此，不同機(jī)體，補(bǔ)法各異；反之，強(qiáng)制飲食可能引起孩子的厭食。家長(zhǎng)過分追求補(bǔ)，可能會(huì)適得其反。最后，要粗細(xì)合理搭配，玉米、小米、大米、面粉摻雜吃，這樣可增添豐富的B族維生素。
考期考生飲食也有禁忌，忌暴飲暴食，忌營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，忌過量飲用濃茶、咖啡。在保證營(yíng)養(yǎng)平衡前提下，要相應(yīng)地限制主食的用量，適當(dāng)增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。除一般的大米、白面之外，主食還可吃些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、黑米、糙米等。
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