青山羊市場廣闊,養(yǎng)殖前景廣闊
2012/4/9 15:48:47
單縣三盛和羊肉湯館是單縣最正宗的羊肉湯館之一，店內(nèi)顧客每天都是爆棚。27日中午，記者在三盛和羊肉湯館內(nèi)看到，近乎400平方米大小的飯店內(nèi)坐滿了顧客，不少人熱得汗流浹背，但是喝湯的熱情絲毫不減。羊肉湯館老板劉平說，許多外地人慕名專門開車來喝羊肉湯，“有的人開車幾百公里就是為了嘗嘗正宗的單縣羊肉湯”。
“用青山羊燉的羊肉湯最正宗了，遺憾的是現(xiàn)在燉羊肉湯用的都是波爾山羊，因?yàn)榍嗌窖蛟缇驼也坏嚼病?#8221;劉平嘆氣著氣說，青山羊成熟期長、肉質(zhì)好，燉出來的肉味更香。
在單縣，羊肉湯價(jià)格一般是10元一碗，而要用青山羊燉湯則成本會增加，“如果用青山羊燉羊肉湯，20元一碗也有人愿意喝。”在三盛和門口，一位從外地來單縣喝羊肉湯的市民告訴記者，“青山羊燉的羊肉湯貴點(diǎn)也喝！”。
“現(xiàn)在俺養(yǎng)的青山羊一斤能賣到50元，仍然是供不應(yīng)求，經(jīng)常接到客戶的催貨電話。”成武縣汶上集鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶牛廣超告訴記者，他在牛雙樓村承包200多畝林地，去年開始搞青山羊養(yǎng)殖。
牛廣超說，之所以想到養(yǎng)殖青山羊，是因?yàn)槿ツ?SPAN lang=EN-US>6月份的時(shí)候，他和幾個(gè)朋友想買只青山羊吃，但是跑了好幾天也沒找到。搞養(yǎng)殖的牛廣超看到了青山羊身上蘊(yùn)含的養(yǎng)殖前景，開始養(yǎng)殖青山羊。
回憶起買羊的經(jīng)歷，他有苦難訴。牛廣超說，當(dāng)時(shí)他在菏澤市每個(gè)縣都安排了兩個(gè)朋友到集市收購青山羊，而出人意料的是，每個(gè)集市差不多要等到九天才能收到一只。于是，只要碰到青山羊，不管價(jià)錢多少，他通通買下來。為了得到一只純種公羊，他驅(qū)車趕到梁山縣，花了7000元錢才買到。
經(jīng)過一年的發(fā)展，現(xiàn)在他的羊場共有370多只青山羊，而且大部分是母羊。牛廣超稱，盡管青山羊價(jià)格這么高，但是青山羊仍然供不應(yīng)求。于是，牛廣超就琢磨著發(fā)展合作社，擴(kuò)大規(guī)模，讓村子里的農(nóng)民都養(yǎng)羊，并且由合作社來提供母羊，慢慢壯大養(yǎng)殖規(guī)模。
和牛廣超有同樣想法的還有單縣百壽坊羊肉湯公司。記者采訪時(shí)了解到，該公司今年打算投資5000萬元發(fā)展生態(tài)園，養(yǎng)殖青山羊便是重頭戲。
該公司總經(jīng)理助理衣偉告訴記者，現(xiàn)在青山羊的商業(yè)價(jià)值已經(jīng)突顯，但面臨有價(jià)無市的狀況，公司已開始制定青山羊養(yǎng)殖方案，準(zhǔn)備大力發(fā)展養(yǎng)殖前景廣闊的青山羊養(yǎng)殖。
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