白酒連鎖企業(yè)謀求變局爭(zhēng)做“互聯(lián)網(wǎng)+酒”
2015/3/28 10:48:00
有著中國(guó)食品行業(yè)“晴雨表”之稱的92屆春季糖酒會(huì)昨日如期開幕，雖然它的招商功能已經(jīng)褪色，本屆糖酒會(huì)上也不再有豪華的展臺(tái)；但是，作為食品企業(yè)它們似乎不想錯(cuò)過(guò)這個(gè)行業(yè)盛會(huì)，不少企業(yè)抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度來(lái)參會(huì)，糖酒會(huì)變成了學(xué)習(xí)思想盛會(huì)。
酒企：以創(chuàng)新轉(zhuǎn)變謀變局
據(jù)了解，在本屆糖酒會(huì)上，很多大型企業(yè)都沒有在會(huì)場(chǎng)參展，而往年高調(diào)的山西汾酒，今年糖酒會(huì)上不再搭建“奢華”的展示臺(tái)，僅在酒店門口豎起了兩個(gè)大酒瓶以展示品牌形象。在山西汾酒相關(guān)負(fù)責(zé)人看來(lái)，這是相應(yīng)國(guó)家反對(duì)大搞會(huì)展的號(hào)召。另外，糖酒會(huì)期間企業(yè)在各大酒店搞的“會(huì)中展”也相對(duì)較少。這在企業(yè)們看來(lái)，參加糖酒會(huì)也是為了學(xué)習(xí)，洞察行業(yè)變化。
作為行業(yè)龍頭企業(yè)的貴州茅臺(tái)，貴州茅臺(tái)相對(duì)比較高調(diào)，一口氣推出了賴茅、王茅、華茅和貴州大曲四個(gè)品牌系列酒，對(duì)于此舉，貴州茅臺(tái)表示，茅臺(tái)未來(lái)的看點(diǎn)就是想通過(guò)系列酒來(lái)實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)的“做大”，而主品牌茅臺(tái)酒未來(lái)依然以調(diào)整結(jié)構(gòu)為主調(diào)。
另外一家白酒大佬五糧液，在此屆糖酒會(huì)上并沒有很震撼的消息對(duì)外發(fā)布。不過(guò)，從記者拿到的一份有關(guān)五糧液經(jīng)銷商會(huì)議的內(nèi)容看，五糧液在積極應(yīng)對(duì)調(diào)整的同時(shí)，對(duì)未來(lái)信心十足，并制定了相關(guān)政策、措施。
另外，山西汾酒相關(guān)負(fù)責(zé)表示，去年，山西汾酒業(yè)績(jī)雖然受行業(yè)調(diào)整影響較大，但是經(jīng)過(guò)公司的積極調(diào)整和轉(zhuǎn)變，并集中釋放了“利空”消息，汾酒今年的銷售一定會(huì)好于去年，但至于能增長(zhǎng)多少，主要看4月份以后的銷售數(shù)據(jù)后再判斷全年走勢(shì)。
連鎖企業(yè)：洗牌加劇爭(zhēng)做“互聯(lián)網(wǎng)+”
去年，白酒觸電的話題風(fēng)靡糖酒會(huì)；今年，酒類連鎖企業(yè)做O2O的勢(shì)頭更猛。
在本屆糖酒會(huì)期間，不少酒類流通企業(yè)開始從幕后走到臺(tái)前，高調(diào)亮相糖酒會(huì)，除了圈內(nèi)熟悉的1919酒類直供外，華龍酒業(yè)、酒便利商業(yè)連鎖管理有限公司（下稱酒便利）更是首次亮相糖酒會(huì)。這些酒類龍頭企業(yè)亮出的牌都是“O2O”模式。而且他們?cè)诋a(chǎn)品品類方面都有不同的側(cè)重點(diǎn)，而在白酒價(jià)格相對(duì)透明的情況下，它們對(duì)進(jìn)口葡萄酒似乎開始情有獨(dú)鐘。
而在酒類零售業(yè)有26年歷史的華龍酒業(yè)首次亮相糖酒會(huì)，其帶來(lái)的爆點(diǎn)則是O2O模式。相比酒便利、1919近20分鐘的送貨速度、酒快到9分鐘的速度，而華龍酒業(yè)的“Along酒直達(dá)”通過(guò)在社區(qū)開店完成最快速度的配送。
受高端酒影響較大的華致酒行在經(jīng)過(guò)兩年調(diào)整后，其陣痛期已經(jīng)過(guò)去，華致酒行新的戰(zhàn)略定位是“做全球精品酒水代理商，酒業(yè)IBM?！彪m然目前白酒的比重要高于紅酒比重，但是，其進(jìn)口葡萄酒的比重在逐漸增加。
從上述酒類連鎖企業(yè)的舉動(dòng)可以看出，它們已經(jīng)從傳統(tǒng)模式向互聯(lián)網(wǎng)+模式轉(zhuǎn)變，而所謂的線上線下結(jié)合的O2O模式成為它們轉(zhuǎn)型的唯一模式。
專家：酒類O2O仍在落地中
易觀國(guó)際商業(yè)解決方案執(zhí)行總裁馮陽(yáng)松在酒業(yè)家舉辦的論壇上表示，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代給傳統(tǒng)酒水行業(yè)帶來(lái)了巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)和想象空間，在這個(gè)巨大的“風(fēng)口”面前，酒類企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)化時(shí)代面臨三個(gè)選擇：一是通過(guò)B2C平臺(tái)銷售；二是聚集大量產(chǎn)品粉絲帶動(dòng)銷售；三是通過(guò)B2B平臺(tái)進(jìn)行銷售。無(wú)論選擇哪一種方式，渠道扁平化和尊重消費(fèi)者體驗(yàn)都是酒企必須重視的核心因素。
事實(shí)上，此輪行業(yè)調(diào)整受影響最大的不是酒廠而是商家，酒類傳統(tǒng)的銷售渠道正在發(fā)生變化，傳統(tǒng)經(jīng)銷商洗牌也在加速，連鎖企業(yè)如果不轉(zhuǎn)型最終會(huì)被淘汰。而未來(lái)的轉(zhuǎn)型有兩種結(jié)果，一種是物流商，一種則是做終端市場(chǎng)?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代給了傳統(tǒng)酒水企業(yè)帶來(lái)了巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)，目前連鎖企業(yè)轉(zhuǎn)型都在做終端，選擇做O2O模式就是很好的表現(xiàn)，但是，酒類行業(yè)的O2O還在嘗試當(dāng)中，目前尚未有成功的案例。
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