國(guó)產(chǎn)奶粉將重拾消費(fèi)者的信任
2013/3/26 11:17:18
香港頒布的“限制嬰幼兒奶粉出境”正式實(shí)施，“奶粉限帶令”一出，立刻跌落一地眼球，直指國(guó)內(nèi)奶粉品牌失信于消費(fèi)者的尷尬現(xiàn)狀，也折射出廣大消費(fèi)者的無(wú)奈。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，尤其是對(duì)各位媽媽級(jí)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，奶粉的安全無(wú)疑是重要的，這里面還得多多“感謝”國(guó)內(nèi)的“三聚氰胺”事件，讓消費(fèi)者一夜之間喪失了對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信任。
或者在普通人看來(lái)，選擇了進(jìn)口奶粉，就是選擇了安全。但事實(shí)如何呢？國(guó)家質(zhì)檢總局領(lǐng)導(dǎo)在接受采訪時(shí)表示：2011年至2012年，國(guó)產(chǎn)乳制品樣品監(jiān)測(cè)問(wèn)題檢出率為0.26％；2012年，我國(guó)各口岸檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的進(jìn)口乳品問(wèn)題檢出率為0.76％。從數(shù)據(jù)對(duì)比不難看出，進(jìn)口并不等同于質(zhì)量保證。
進(jìn)口的奶粉究竟安不安全，我們普通消費(fèi)者是不可能從表面識(shí)別出來(lái)的，除非每個(gè)人都練就了“火眼金睛”。之所以選擇搶購(gòu)進(jìn)口奶粉，筆者認(rèn)為更深層的還在于消費(fèi)者對(duì)歐美等國(guó)家監(jiān)管體系的信任，對(duì)他們產(chǎn)品追溯體系的信任。有資料顯示，在國(guó)外，許多國(guó)家已經(jīng)建立食品供應(yīng)鏈的可追溯機(jī)制，并且以法規(guī)的形式將可追溯納入食品物流體系中，在歐美的許多國(guó)家，不具有可追溯功能的食品被禁止進(jìn)入市場(chǎng)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)一旦出現(xiàn)問(wèn)題，都將被及時(shí)發(fā)現(xiàn)查處并課以重罰，由此確保了大部分正規(guī)奶粉產(chǎn)品的安全，這也是進(jìn)口奶粉可以高呼“質(zhì)量保證”的底氣所在。
三聚氰胺事件給我們的一個(gè)深刻教訓(xùn)就是，乳品企業(yè)如果做不到從奶牛飼料到銷(xiāo)售渠道的全產(chǎn)業(yè)鏈可控，其產(chǎn)品質(zhì)量恐怕難言有根本保證。有鑒于此，產(chǎn)品質(zhì)量追溯被提上日程，政府部門(mén)已經(jīng)出臺(tái)相關(guān)政策，鼓勵(lì)推動(dòng)國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉實(shí)現(xiàn)電子監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯，國(guó)內(nèi)的企業(yè)也在關(guān)注跟進(jìn)產(chǎn)品追溯技術(shù)。
這些年伊利在重拾消費(fèi)者信心問(wèn)題上做了大量的工作，僅2012年在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)備方面的投入就達(dá)5億多元。尤其是他們引進(jìn)的“愛(ài)創(chuàng)BizTTS產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)”更是發(fā)揮了重要作用，據(jù)悉這是目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比較成熟的一款產(chǎn)品質(zhì)量追溯軟件。通過(guò)愛(ài)創(chuàng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)的運(yùn)行，目前，伊利投放市場(chǎng)的所有產(chǎn)品已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全面可追溯，消費(fèi)者可以通過(guò)附著其上的追溯碼查到所購(gòu)奶粉的生產(chǎn)資料，從奶源到生產(chǎn)，從包裝到檢驗(yàn)，再到裝運(yùn)、銷(xiāo)售終端等各個(gè)環(huán)節(jié)的品質(zhì)、具體時(shí)間乃至責(zé)任人等情況都很清晰。只要政府、企業(yè)、消費(fèi)者多方合力，我們可以將產(chǎn)品追溯系統(tǒng)打造成強(qiáng)的“核威懾武器”，同時(shí)也是企業(yè)市場(chǎng)制勝的“法寶”，重拾廣大消費(fèi)者的信心，還國(guó)產(chǎn)奶粉一片藍(lán)天。
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