冬季里加熱的塑料熱飲 不適宜飲用
2013/1/4 14:43:12
冬季一到能喝上熱飲料無疑是一件很滿足的事情,現(xiàn)在很多超市在寒冬時節(jié)都推出了此類服務(wù),可以加熱飲料。但喝的時候,明顯感覺到奶味里夾雜著濃濃的塑料味道。 多人因此質(zhì)疑,一直放在水里加熱,會不會將塑料的毒素激活,從而造成對人體的傷害?
有路邊商販和便利店用熱水侵泡或設(shè)有暖柜。被加熱的多是奶茶、果茶、果汁、紅茶、奶等適于熱飲的飲料,飲料的包裝多數(shù)為普通的塑料瓶和鋁制易拉罐兩種。便利店的銷售人員告訴記者,隨著氣溫降低,暖柜里的飲料銷量節(jié)節(jié)攀升。
超市的暖柜一般設(shè)定在50攝氏度左右,如此高溫下長時間“烘烤”,塑料或鋁罐的包裝“受得了”嗎?便利店的答復(fù)不盡相同。一些便利店表示會將暖柜中沒有售出的飲料兩天更換一次,不會長期加熱,確保不會變質(zhì)。也有的便利店員說,只要飲料上標明“冷熱均可”,且沒有超過瓶身上的保質(zhì)期,暖柜中的飲料會一直放到銷售出去為止。
收集了礦泉水、綠茶、冰糖雪梨三種飲料瓶,發(fā)現(xiàn)瓶底的小三角內(nèi)都標著“1”,注明“PET”。武漢地質(zhì)大學(xué)材料與化學(xué)學(xué)院教授夏華表示,大多數(shù)飲料瓶都是“PET”這種材質(zhì)的塑料,并不適合用加熱方式飲用。
據(jù)介紹,標號1~7的塑料材質(zhì)使用的領(lǐng)域不一樣。“PET”即“聚對苯二甲酸乙二醇脂”,耐受高溫在65攝氏度左右,材質(zhì)并不適合反復(fù)加熱。塑料制品許多都含有塑化劑。溫度越高,塑化劑在液體中的溶解度越大。因此反復(fù)加熱會增加“PET”中塑化劑析出的風(fēng)險。
塑料品標號的含義
“1號”PET:用于制造礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。耐熱至65℃,耐冷至-20℃,只適合裝暖飲或凍飲。裝高溫液體或被加熱則易變形,有對人體有害的物質(zhì)融出。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),1號塑料品用了10個月后,可能釋放出致癌物DEHP,其對睪丸具有毒性。
“2號”HDPE:用于制造清潔用品、沐浴產(chǎn)品的包裝??稍谛⌒那鍧嵑笾貜?fù)使用,但這些容器通常不好清洗,因殘留原有的清潔用品,易變成細菌的溫床,好不要循環(huán)使用。“3號”PVC:目前很少用于食品包裝,這種材質(zhì)高溫時容易有有害物質(zhì)產(chǎn)生,甚至連制造的過程中它都會釋放,有毒物隨食物進入人體后,可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前,這種材料的容器已較少用于包裝食品。
“4號”LDPE:用于制造保鮮膜、塑料膜等,耐熱性不強。合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。并且,用保鮮膜包裹食物加熱,食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質(zhì)溶解出來。因此,食物入微波爐,先要取下包裹著的保鮮膜。
“5號”PP:用于制造微波爐餐盒、保鮮盒??稍谛⌒那鍧嵑笾貜?fù)使用。需要特別注意,一些微波爐餐盒,盒體的確以5號PP制造,但盒蓋以1號PET制造,由于PET不能抵受高溫,故不能與盒體一并放進微波爐。
“6號”PS:用于制造碗裝泡面盒、快餐盒。耐熱又抗寒,但不能放進微波爐中,以免因溫度過高而釋出化學(xué)物。并且不能用于盛裝強酸(如柳橙汁)、強堿性物質(zhì),因為會分解出對容易致癌的聚苯乙烯。因此,要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。
“7號”PC:用于制造水壺、水杯、奶瓶。因為含有雙酚A而備受爭議。
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