不正確的洗肉方式易滋生細(xì)菌
2013/11/12 9:03:20
洗肉你可以覺(jué)得很簡(jiǎn)略，不就是用水簡(jiǎn)略的洗一下就可以了嗎？若是懼怕細(xì)菌的話，加點(diǎn)熱水總可以了吧？且慢，這樣反而更簡(jiǎn)單滋生肉里邊的細(xì)菌，而且還有可以讓其他食物和餐具感染到細(xì)菌。
在水龍頭下直接洗生肉，很簡(jiǎn)單形成水花四濺的狀況，而這種狀況下，水槽、砧板或許菜刀上都有可以被濺濕。只需水花可以濺到的當(dāng)?shù)兀?xì)菌就可以傳達(dá)曩昔。下次再洗生果等生吃的食物時(shí)，可以就會(huì)染上細(xì)菌，發(fā)生食物安全隱患。
所以，當(dāng)你要洗肉的時(shí)分，最好把肉放在固定的容器里邊再浸洗，可以有用的阻礙細(xì)菌的感染。
可以你會(huì)想著，熱水可以殺死細(xì)菌，所以在清潔肉的時(shí)分會(huì)挑選用熱水。盡管熱水可以殺死一定量的細(xì)菌，可是更多狀況下是會(huì)致使肉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失。蛋白質(zhì)等一些溶于水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在熱水的狀況下更簡(jiǎn)單丟失，所以不主張用過(guò)熱的水對(duì)生肉進(jìn)行清潔。
本文是由搜了網(wǎng)發(fā)布http://www.danjie.com.cn/ 如想轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明
【生意上的事-用搜脈。了解更多搜了網(wǎng)資訊，請(qǐng)立即關(guān)注搜了網(wǎng)官方微信（微信號(hào)：sole518）】
上一篇： 上海推進(jìn)個(gè)人住房房產(chǎn)稅試點(diǎn)
下一篇： 中國(guó)在美留學(xué)生源10年翻3番
