大學(xué)餐廳吃一餐需半月伙食費(fèi)
2013/10/28 9:10:46
不久前，人大校內(nèi)一組豪華西餐廳的相片在網(wǎng)絡(luò)上流傳開來，北京青年報(bào)記者昨天在這家名為“1958”的西餐廳看到食客滿座，來花費(fèi)的多是人民大學(xué)的學(xué)生。按照菜價(jià)，兩人吃一餐的花費(fèi)在300元左右，相當(dāng)于通常學(xué)生在附近食堂半個(gè)月的生活費(fèi)。
不久前，一組豪華西餐廳的相片在網(wǎng)絡(luò)上流傳開來，這組相片據(jù)稱是開在中國人民大學(xué)內(nèi)的一家俄式餐廳，被網(wǎng)友大喊“高端大氣上層次”，“人大真土豪”！引來很多人圍觀。周末，這家餐廳現(xiàn)已開業(yè)，記者前往看望發(fā)現(xiàn)，該餐廳是由人民大學(xué)老教工食堂改造而成。這是一排低矮的房子，看上去十分復(fù)古。餐廳有兩個(gè)大門，一個(gè)是“1958餐廳”的正門，一個(gè)是“1958甜品”的門店。黃色是餐廳的主色調(diào)，綺麗的大吊燈，暗紅色的絨布窗布，皮制的座椅，淺黃色的桌布，擺放著高腳玻璃杯和暗紅色的方形餐巾，整個(gè)餐廳布滿綺麗貴氣。
人大國際政治專業(yè)13級(jí)畢業(yè)生小張說，從本年5月餐廳裝修初步，他們就風(fēng)聞這兒要建一個(gè)“有層次的俄式西餐廳”，自上星期五正式開業(yè)以來，餐廳向來都不缺顧客。下午5點(diǎn)，“1958餐廳”的休閑區(qū)現(xiàn)已沒有空座，有些顧客正在入口處的休憩區(qū)等候，北青報(bào)記者注意到，下午的顧客多是以學(xué)生為主，大都在休閑區(qū)花費(fèi)各種甜品和飲料，“來過的同學(xué)給我們力薦的便是甜品和咖啡。”晚餐時(shí)間的顧客也多是人大的學(xué)生，或者是3到4人的小型聚會(huì)或者是兩人的情侶約會(huì)，高峰時(shí)期休憩區(qū)等候的顧客從無接連。司理張志說，開業(yè)這幾天，每天的顧客在500名左右。
人民大學(xué)公共管理學(xué)院三名學(xué)生從下午2點(diǎn)就來到了“1958餐廳”，一直在休閑區(qū)談天，因?yàn)檫@兒能無線上彀，說話便當(dāng)，所以他們?cè)谶@兒進(jìn)行學(xué)習(xí)小組的活動(dòng)，但并沒有在這兒吃過正餐，“點(diǎn)餐的話有點(diǎn)小貴。”陳同學(xué)說。北青報(bào)記者翻看菜單發(fā)現(xiàn)，效力員主推的焗蝸牛隨香草法棍為98元，各種牛排從80多元到150多元不等，兩人吃一餐的花費(fèi)在300元左右。而據(jù)公共管理學(xué)院的陳同學(xué)說，她一個(gè)月在食堂的花費(fèi)能控制在400元以內(nèi)，如此看來，“1958餐廳”的花費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于底子沒有工作收入的學(xué)生而言的確報(bào)價(jià)不菲，吃一頓差不多半個(gè)月的伙食費(fèi)。
但即便是報(bào)價(jià)不菲，到了晚餐時(shí)間，這間俄式西餐廳里依然是食客滿座。四位正在切紅酒牛排的人大學(xué)生告訴北青報(bào)記者，八十幾塊一份牛排的報(bào)價(jià)她們還可以接受，“又不是經(jīng)常吃，偶爾來嘗鮮仍是可以的。”可是，這樣的價(jià)值并不是所有人都可以接受的，英語專業(yè)的肖同學(xué)就告訴北青報(bào)記者，昨天他們班正本打算在“1958餐廳”班級(jí)聚會(huì)，作為團(tuán)支書的她來“探聽場所”，翻了翻菜單就“認(rèn)慫地溜走了”。肖同學(xué)說，正本想帶著同學(xué)吃西餐洋氣一回，可是這樣的報(bào)價(jià)實(shí)在超出了他們的接受能力。
豪華俄餐廳從何而來？在人民大學(xué)資產(chǎn)與后勤管理處邇來宣告的官方微博中寫道，當(dāng)天下午，校黨委書記靳諾、主管副校長劉向兵及后勤集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人察看了多個(gè)暑期補(bǔ)葺工程，其中就包括“1958餐廳”。“1958餐廳”的總司理張志告訴北青報(bào)記者，“1958餐廳”是人大西門外維蘭西餐廳的分店，之所以改名為“1958餐廳”，資產(chǎn)與后勤管理處的官微的解說是，一是該建筑竣工于1958年，二是該餐廳力求展現(xiàn)人大上世紀(jì)50年代的蓬勃發(fā)展和濃郁的國際范兒，三是1958讀起來也上口、順心。
總司理張志說，學(xué)校方面也是考慮到校內(nèi)和學(xué)校周邊都沒有適宜招待的場所，在校內(nèi)建這樣一個(gè)餐廳也有便當(dāng)校方對(duì)外招待各方來訪賓客的需求。穿過“1958餐廳”的后廚操作間，是五個(gè)包間，兩個(gè)最大的包間有14個(gè)座椅，一個(gè)有8個(gè)座椅，最小的有4個(gè)座椅，每個(gè)包間都配有獨(dú)立的洗手間。拱形的屋頂，印花的墻紙，仿古的吊燈，西式的壁爐，木質(zhì)的櫥柜，再加上墻上的老相片，包間的安頓十分有上個(gè)世紀(jì)蘇聯(lián)時(shí)期的感觸。餐廳效力員走漏，試營業(yè)的時(shí)分，人民大學(xué)的商學(xué)院就在那個(gè)可以容納20多人的最大包間里舉行過招待酒會(huì)，他們還特意把長桌互換成了小圓桌，讓客人可以自由活動(dòng)。
學(xué)校內(nèi)應(yīng)不大約開設(shè)這樣高花費(fèi)餐廳，學(xué)生、家長和教授各有自個(gè)不一樣的觀念。人大前史學(xué)院的小趙和她的大有些同學(xué)都認(rèn)為，他們只是偶爾去“改善生活”，貴點(diǎn)無所謂。21世紀(jì)教育研討院副院長熊丙奇則認(rèn)為，這是學(xué)校在為學(xué)生供應(yīng)差異化的效力，讓不一樣花費(fèi)水平的學(xué)生有更多不一樣的選擇，只需不是逼迫花費(fèi)就沒有問題。中間教育科學(xué)研討所德育研討中間主任詹萬生說，如果學(xué)校像開食堂一樣只是關(guān)于學(xué)生開設(shè)這樣的高花費(fèi)西餐廳是不適宜，可是如果并不只關(guān)于學(xué)生而是面向社會(huì)，花費(fèi)高低就不大約受到限制。但學(xué)生家長王女士并不認(rèn)同，她認(rèn)為這樣的西餐廳開在學(xué)校是經(jīng)濟(jì)多元化關(guān)于學(xué)校教育的應(yīng)戰(zhàn)，因?yàn)閷W(xué)生大都花的都是家長的錢，不是自個(gè)掙的，這樣的高端花費(fèi)對(duì)他們的成長倒霉。
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