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曝百事可樂推遲更改致癌配方

2013/7/5 9:27:07


 

       《搜了網(wǎng)》7月4日特別報(bào)道:據(jù)悉,美國一家健康機(jī)構(gòu)表示,百事可樂公司目前仍在使用一種與老鼠癌癥相關(guān)的原料。這家美國飲料公司曾在一年多前表示,將更改其用于旗艦可樂產(chǎn)品的焦糖色素配方。


  美國監(jiān)督機(jī)構(gòu)——環(huán)境健康中心表示,在美國10個(gè)州購買的百事可樂含有4-甲基咪唑,這是一種與嚙齒動(dòng)物肺癌腫瘤有關(guān)的化學(xué)物質(zhì)。這種物質(zhì)就是4-甲基咪唑(4-MEI),2012年3月全球銷售額最高的兩家飲料公司百事可樂和可口可樂均表示正在要求所有供應(yīng)商更改聲場流程以降低該物質(zhì)的含量。但該中心檢測結(jié)果顯示,在其他州購買的10份可口可樂飲料中,有9份不含4-MEI,或含量微乎其微。


  該中心負(fù)責(zé)人邁克爾表示:“我們?yōu)榭煽诳蓸吩谌珖秶鷥?nèi)采取保護(hù)消費(fèi)者的行動(dòng)而鼓掌。百事可樂的拖延毫無道理。我們敦促百事可樂公司趕緊采取行動(dòng),向全體美國人提供他們?cè)诩又蒌N售的那種更安全的產(chǎn)品。”


  百事可樂公司表示,其供應(yīng)商正努力改良生產(chǎn)流程,已在加州改變了飲料配方。“到2014年2月,其他州也將完成更改配方的工作。”該公司補(bǔ)充道,也開始在全球范圍內(nèi)更改飲料配方。


  報(bào)道稱,這種物質(zhì)能使動(dòng)物長腫瘤,會(huì)對(duì)人體造成致癌風(fēng)險(xiǎn)。CSPI于今年2月份向美國食品及藥物管理局遞交報(bào)告,要求禁止使用這種著色劑。


        報(bào)道指出,美國消費(fèi)者倡導(dǎo)組織公共利益科學(xué)中心(CSPI)檢測了全球所有可口可樂中4-甲基咪唑的含量,美國355毫升可口可樂中含量為4微克,中國為56微克(編者注:含量是美國的14倍),巴西為267微克。


  4-甲基咪唑(簡稱4-MI)是一種重要的有機(jī)中間體。主要用于合成大宗胃藥西咪替丁,也可用作環(huán)氧樹脂固化劑和金屬表面防護(hù)劑等。可樂中的4-甲基咪唑是在以亞硫酸銨為原料生產(chǎn)焦糖色素時(shí)產(chǎn)生的。焦糖色素能使可樂飲料變成棕褐色。


  4-甲基咪唑(4-Methylimidazole)白色至類白色結(jié)晶粉末,溶于水和乙醇,有腐蝕性。4-甲基咪唑能導(dǎo)致動(dòng)物長腫瘤,有可能給人體帶來致癌風(fēng)險(xiǎn)。

 

 

 

 

 

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