日式餐廳低調(diào)營業(yè)因釣魚島事件
2012/9/26 9:53:53
因釣魚島爭奪的事件，中國和日本以不在是有好邦交的國家。我國人用一些方式來表示對日本人做法的不滿。在9.15抗日游行時一些日式餐廳也被殃及紛紛關(guān)門停業(yè)。這幾天北京一些日式餐飲以全面恢復(fù)營業(yè)，但是相當(dāng)?shù)驼{(diào)。
走訪看到開業(yè)的日系餐廳已不再象往常一樣有穿和服木屐的服務(wù)人員在餐廳門口迎接客人的到來。日式餐廳的招牌也都有所遮蓋，有的徹底用紅色大布遮住，有的則有些愛國標(biāo)語很扎眼，從店門口經(jīng)過根本看不出來這些是經(jīng)營日式餐飲壽司的店面。
昨天下午，龔女士一踏進(jìn)家附近的壽司店，就受到了服務(wù)員用中文“歡迎光臨”的齊聲招待。她發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)掛著“一顆中國心”的大幅標(biāo)語，門口的店名也用大紅條幅遮擋起來；服務(wù)員沒有像往常一樣穿著和服和木屐，而是一身紅衣黑褲的中式打扮；如果不看菜單，基本感覺不到這是一家經(jīng)營壽司、拉面為主的日式餐廳。
一些已經(jīng)恢復(fù)正常經(jīng)營的日本料理店也表現(xiàn)出愛國的情感，在店內(nèi)都掛有國旗等等我國標(biāo)志，連店內(nèi)的整體布置也不在像是日本餐廳的風(fēng)格，包括菜單也都有變動，在餐單和店內(nèi)布置上很少出現(xiàn)帶有日本元素的東西，菜單也沒有日語的出現(xiàn)，但進(jìn)入日式餐廳消費的人還是很少。
為了拉攏顧客消費一些店家推出優(yōu)惠活動，買一贈一打折一類的，但就是這樣還是無法帶動消費。如果是在以前筆者想這肯定是一種能拉動消費的不錯的方法，而且進(jìn)入店內(nèi)的顧客應(yīng)該會絡(luò)繹不絕。但是介于釣魚島事件的時間上，很多人都用自己的力量去抗議反對日本的過分舉動。不在購買日本生產(chǎn)的一系列數(shù)碼產(chǎn)品，不去食用日本的食物。
店家還推出一套雷人舉動，不過也不失是一種促銷方式，在顧客結(jié)賬的時候說上一句愛國標(biāo)語可以享受88折的優(yōu)惠。日式餐飲希望能有這些方式拉攏消費。
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