中國企業(yè)報-中國企業(yè)新聞網(wǎng)訊（記者 劉麗萍）據(jù)市統(tǒng)計局最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年，我市住宿餐飲業(yè)實現(xiàn)消費品零售額46.5億元，比上年增長20.9%，連續(xù)四年實現(xiàn)二成以上的增長速度，仍是消費品市場零售額增長最快的行業(yè)，占社會消費品零售總額的比重達到21.8%，比上年提高0.4個百分點，拉動社會消費品零售總額增長4.5個百分點。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，近年來，我市餐飲市場持續(xù)旺盛，餐飲業(yè)呈現(xiàn)出幾大亮點：餐飲市場多種菜系并起，成都、重慶等的知名品牌餐飲企業(yè)繼續(xù)搶灘瀘州市場，川菜以及東北、西北的風味餐飲隨處可見，各式休閑西餐廳、咖啡屋特色鮮明。
餐飲企業(yè)朝著規(guī)模化、集團化方向發(fā)展。去年，本市限額以上（即年主營業(yè)收入總額在200萬元以上，年末從業(yè)人員在40人及以上的餐飲企業(yè)）餐飲企業(yè)餐費收入達1.4億元，許多大中型餐飲企業(yè)都設有連鎖分店。
家庭消費漸成主力，餐飲需求更加多樣。隨著市民收入水平的不斷提升，居民個人餐飲消費逐步增加，家庭私人消費比例逐漸攀升，呈現(xiàn)出商務消費、居民家庭消費共同主導的餐飲局面，“大眾化為主，高中低兼顧，多方位發(fā)展，多樣化滿足需求”已經(jīng)成為當今餐飲市場的發(fā)展趨勢。
個性化消費日趨明顯，特色餐飲更趨突出。顧客需求從原來的接待型需求，發(fā)展為當今的特色餐飲、休閑餐飲、健康餐飲和便捷餐飲的多種需求。
假日消費、婚慶消費、旅游經(jīng)濟和會展經(jīng)濟成為新的經(jīng)濟增長點。到飯店開辦生日、婚慶、團聚宴席已經(jīng)成為當今的時尚消費觀念。
