食物美容更健康
2011/12/29 9:07:07
現(xiàn)在很多美容店平平出現(xiàn)美容事故，是很多消費者望門卻步。
現(xiàn)在,越來越多的美容護(hù)膚品牌將“手”伸到保健食品的領(lǐng)域。消費者對“以內(nèi)養(yǎng)外”的美容概念比較認(rèn)同。市面上的口服美容產(chǎn)品往往聲稱含有營養(yǎng)皮膚的成分,主要有天然維生素E、葡萄籽、輔酶Q10、膠原蛋白等。
從理論上看,這些成分都可能具有抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用,這就是管理部門允許它們作為保健品生產(chǎn)、銷售的原因。但這些作用證據(jù)還不充分,是否服用,全在消費者一念之間:是否愿意為未被證實的作用而去購買這些價格不菲的產(chǎn)品?
前不久,有人在微博上提倡吃豬蹄治病,理由是豬蹄富含膠原蛋白,即使不能治病,吃了美容總是可以的。
看來我們需要重溫一下人體的消化吸收過程。包括膠原蛋白在內(nèi),我們吃下去的蛋白質(zhì)一般都會在腸道內(nèi)被分解成氨基酸,然后經(jīng)腸道吸收進(jìn)入血液。因此,我們吃下去的膠原蛋白,在經(jīng)過這種復(fù)雜變化后,不會原封不動地保存下來,如我們所愿地到達(dá)皮膚,參與皮膚的修復(fù)過程。因此,吃豬蹄也好,吃膠原蛋白也好,營養(yǎng)和美容的作用不會好于其他高蛋白食物。
輔酶Q10是一種小分子有機(jī)物,廣泛存在于動植物細(xì)胞中,幫助大分子的酶催化細(xì)胞中的一些生物化學(xué)反應(yīng)。輔酶Q10主要參與能量產(chǎn)生過程和抗氧化過程。由于它的這兩項作用,人們自然會想到是不是能利用它來提高免疫力、抗衰老能力。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),伴隨著年齡的增長和一些疾病,會出現(xiàn)輔酶Q10的下降,這又讓人聯(lián)想:補充輔酶Q10是不是能逆轉(zhuǎn)衰老、治療疾病呢?
應(yīng)該說,這種發(fā)現(xiàn)相關(guān)性并提出猜想的過程確實是發(fā)現(xiàn)新藥物的一種思路。但是,到底一種藥物有沒有用,除了思路以外,還需要實驗——包括涉及人體的臨床實驗來證實。很遺憾,到目前為止,有關(guān)輔酶Q10的研究進(jìn)行了不少,但仍未有明確的證據(jù)顯示它能具有想象中的抗衰老、防癌、增強(qiáng)運動能力、提高免疫力等作用。
能抗氧化的維生素E曾被抗衰老研究者寄予厚望。然而,理論僅僅是理論,實際的研究卻不能發(fā)現(xiàn)額外大劑量補充維生素E能帶來明顯的好處。
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的成人維生素E攝入值為14mg(日常飲食中維生素E含量豐富,一般人很少出現(xiàn)維生素E缺乏),而一般以“美容”為目的開發(fā)的維生素E補充劑則達(dá)到幾百mg,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過推薦值。而丹麥科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn),長期超量服用維生素E不但不能帶來明顯的好處,相反有可能增加死亡率?！?BR>
一些廣告宣傳稱“葡萄籽具有防曬、抗皺的作用。”但實際的研究并未發(fā)現(xiàn)葡萄籽或它的提取物具有這些作用。葡萄籽具有抗氧化的作用,這一點是得到研究證實的。從理論上講,抗氧化就能阻斷衰老過程中的一個重要環(huán)節(jié),但這種理論上的作用目前還未被實際研究所證實。
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