旅游餐飲質(zhì)量令人憂愁
2010/5/31 13:48:18
根據(jù)事先約定，旅行社負(fù)責(zé)安排我們的食宿。旅途當(dāng)中，住宿條件還算可以，可就是吃飯問題令很多游客頗感不滿。由于旅行社是與旅游景區(qū)當(dāng)?shù)氐娘埖甓c(diǎn)保持聯(lián)系，而這些接待游客的定點(diǎn)飯店并非與一家旅行社存在業(yè)務(wù)往來，他們要為多家旅行社的游客提供接待服務(wù)，于是，往往這些飯店里人滿為患。
面對游客多、用餐時間集中的實際狀況,一些飯店不僅飯菜“量”少，使得許多游客根本吃不飽，而且，飯菜之“質(zhì)”令人堪憂。飯店提供的飯菜基本談不上什么烹飪技術(shù)，所謂的炒菜其實與水煮菜差不多。不僅如此，飯店的碗筷油油膩膩，盤子、湯盆上也附著有明顯的污垢；桌子上的餐巾紙十分低劣，有的甚至用衛(wèi)生紙?zhí)娲?；飯店服?wù)員在端菜時，往往好幾個盤子疊摞著一起端，盤底就直接壓在做好的菜上；還有的服務(wù)員拇指也伸進(jìn)了湯菜當(dāng)中，讓人看了著實倒胃口。
即便如此，大多數(shù)游客只能被迫接受，將就著匆匆吃完奔赴下一處旅游景點(diǎn)。很少見有游客站出來與旅行社、飯店論理，或是找當(dāng)?shù)芈糜喂芾聿块T投訴。
一些地方旅游餐飲存在的上述問題，威脅著游客的身體健康，輕則容易造成其胃腸不適，重則易致食物中毒，釀成群體性不良事件。同時，它也不利于當(dāng)?shù)芈糜苇h(huán)境的改善，不利于社會的穩(wěn)定與和諧。
現(xiàn)在，全國很多地方都在積極發(fā)展旅游事業(yè)，著力提高旅游服務(wù)水平。在搞好旅游景點(diǎn)建設(shè)、合理確定旅游消費(fèi)價格的同時，絕不能忽視了餐飲服務(wù)質(zhì)量的提高。各地食品衛(wèi)生監(jiān)督、防疫以及旅游管理等部門要通力協(xié)作，建立起監(jiān)督檢查的長效機(jī)制，對旅游接待飯店實施有效的監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時予以查處、促其徹底整改。相關(guān)旅行社也要本著對游客健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，選擇與那些經(jīng)營正規(guī)、衛(wèi)生條件合格的旅游接待飯店合作，不能只圖降低成本，讓黑心飯店砸了旅行社招牌，帶來不必要的食品安全風(fēng)險。作為游客，更應(yīng)主動維護(hù)好自身合法權(quán)益，一旦發(fā)現(xiàn)旅游餐飲存在質(zhì)量問題，要勇于拿起法律武器討個說法，督促旅游餐飲環(huán)境不斷改善。
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