食療養(yǎng)生帶動雜糧漲價(jià)
2010/5/26 15:02:53
雜糧價(jià)格走高是否是專家的“食療養(yǎng)生說”導(dǎo)致的不好說，然而，吃雜糧防病治病是早有定論的，張悟本與湖南衛(wèi)視主持人一起做健康養(yǎng)生節(jié)目和出書，加深和引導(dǎo)了人們對中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識。電視節(jié)目以娛樂化的方式，向公眾傳播認(rèn)識提高和防止疾病的方法值得提倡，但也應(yīng)認(rèn)識到，電視節(jié)目和圖書內(nèi)容都不是絕對的正確。
雖然張悟本對中醫(yī)和生命有很多獨(dú)到的見解，對疾病的理解比較正確(某些中醫(yī)人士說的)，向公眾介紹的日常飲食起居與保健以及一些偏方也是受觀眾歡迎的。但筆者發(fā)現(xiàn)，在有些方面張悟本仍然不能自圓其說。比如他說生吃長茄子可以有很好的減肥作用，但他本人身材明顯過胖，不知如何解釋；他介紹說，喝綠豆湯有70%的人高血壓都治好了，那另外30%的人怎么治不好呢；他說蒸饅頭用的酵母里含鋁和鉛是最多的，可目前利用現(xiàn)代生物技術(shù)生產(chǎn)出酵母，其用意就是為了杜絕鋁害問題，中國的食品安全法規(guī)也把酵母列為食品。
另外，張悟本先生在電視上的演說和所著圖書都不同程度地否定了不少西醫(yī)治療疾病的理論，甚至否定藥物的療效。這樣的觀點(diǎn)顯然是不正確的，因?yàn)樵谥委熂膊〉募夹g(shù)方面，有很多經(jīng)驗(yàn)技術(shù)供醫(yī)生對病人疾病的選擇，其中包括一些中醫(yī)技術(shù)和西醫(yī)技術(shù)，不能有偏見。
食療養(yǎng)生雖然是中醫(yī)理論，但也屬于學(xué)術(shù)研究的范疇。學(xué)術(shù)研究首先必須尊重科學(xué)、尊重事實(shí)。將嚴(yán)肅的科普知識用寓教于樂的方式傳播給受眾原本是一件好事，但如果因?yàn)閵蕵范圃炷承?#8220;神話”，或者產(chǎn)生對公眾的誤導(dǎo)，就是為禍社會了。其實(shí)不光張專家在電視節(jié)目上有這樣的“雷人”之詞，其他做客湖南衛(wèi)視的專家也有“雷人”之舉，如介紹拍手養(yǎng)生的那位專家，開始是拍手運(yùn)動養(yǎng)身，再后來就成了看手相了；還有一位專家看了主持人一眼就說他有什么病，還拿出一把國外的研制的“醫(yī)療手槍”，對幾名主持人“掃射”一番后，就醫(yī)好了他們的腰椎、胸椎疾病，這是不是有些太“神奇”了。
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