"民國美食節(jié)"啟動(dòng) 將評(píng)出一批民國特色餐飲店
2010/3/17 13:52:13
南京市第二屆民國美食節(jié)即日起正式啟動(dòng)，并將一直持續(xù)到3月底。記者昨從主辦方獲悉，近期他們已在全市范圍內(nèi)尋找民國特色菜，歡迎餐飲企業(yè)前來報(bào)名。本次美食節(jié)上，將評(píng)選出一批民國特色餐飲示范店。
第二屆民國美食節(jié)由玄武區(qū)政府、市旅游局、市臺(tái)辦、市餐飲商會(huì)主辦，玄武區(qū)旅游局、玄武區(qū)臺(tái)辦承辦?；顒?dòng)內(nèi)容包括，民國飲食文化研討會(huì)、民國餐飲旅游示范店評(píng)選、民國餐飲旅游示范店掛牌儀式等。昨天，已經(jīng)有省會(huì)議中心、華江飯店、南京飯店等16家餐飲企業(yè)報(bào)名參加角逐。
組委會(huì)人士介紹，參加評(píng)選的餐飲企業(yè)，需提供具有民國特色的名菜（包括名點(diǎn)、湯）5道以上，同時(shí)要把菜的歷史典故、制作方法、用料等整理成文。3月30日，專家將對(duì)參評(píng)菜肴進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)說。最后勝出的餐飲酒店將被評(píng)為南京市民國特色餐飲示范店或旅游推薦消費(fèi)單位。
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