北京50強(qiáng)餐飲企業(yè) 100強(qiáng)餐飲門(mén)店評(píng)選本月揭曉
2010/3/16 11:38:54
“2010京城美食年”有哪些值得期待的活動(dòng)？北京將如何打造世界“美食之都”？在美食日漸進(jìn)入百姓消費(fèi)日程之際，在餐飲零售的比重逐漸突出之時(shí)，除了百姓喜愛(ài)的菜品，北京還有很多優(yōu)秀的餐飲企業(yè)應(yīng)該被百姓牢牢記住。本月底，這個(gè)答案將被北京烹飪協(xié)會(huì)揭曉。
記者了解到，3月30日，北京烹飪協(xié)會(huì)將在一年一度的北京餐飲年度大會(huì)上，為通過(guò)層層選拔產(chǎn)生的50家餐飲優(yōu)秀企業(yè)授獎(jiǎng)，這些經(jīng)過(guò)選拔產(chǎn)生的企業(yè)都是用銷(xiāo)售數(shù)字叫響業(yè)界的響當(dāng)當(dāng)?shù)臉?biāo)兵。
北京烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為進(jìn)一步擴(kuò)大北京餐飲業(yè)影響力，提升北京作為國(guó)際商貿(mào)中心的競(jìng)爭(zhēng)力和各企業(yè)品牌實(shí)力，全面落實(shí)2010年京城美食年活動(dòng)， 今年，協(xié)會(huì)首次舉辦“北京2009年度50強(qiáng)餐飲企業(yè)（集團(tuán)）和100強(qiáng)餐飲門(mén)店”的評(píng)選認(rèn)定，旨在對(duì)2009年度北京表現(xiàn)突出的餐飲企業(yè)（集團(tuán)）和門(mén)店進(jìn)行重點(diǎn)表彰。
據(jù)介紹，參與評(píng)選的企業(yè)采取自愿申報(bào)、認(rèn)定委員會(huì)核準(zhǔn)的方式進(jìn)行；并且必須是全年沒(méi)有發(fā)生過(guò)重大服務(wù)和菜品質(zhì)量投訴、安全工作無(wú)重大責(zé)任事故的餐飲企業(yè)。最終，經(jīng)由政府有關(guān)部門(mén)、協(xié)會(huì)、媒體以及專(zhuān)家學(xué)者等組成的認(rèn)定委員會(huì)審核后向社會(huì)公布。
記者獲悉，北京烹飪協(xié)會(huì)的專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)對(duì)50強(qiáng)餐飲企業(yè)（集團(tuán)）和餐飲門(mén)店的界定是：在北京市行政區(qū)域內(nèi)注冊(cè)的獨(dú)立法人的餐飲企業(yè)（集團(tuán)），其銷(xiāo)售額（僅限餐飲、食品類(lèi)收入）的構(gòu)成為位于北京市行政區(qū)域內(nèi)的所屬門(mén)店（僅限全資或控股51％以上門(mén)店）的銷(xiāo)售總額；餐飲門(mén)店應(yīng)位于北京市行政區(qū)域內(nèi)的、有法人或經(jīng)營(yíng)執(zhí)照的單體餐飲門(mén)店。
今年的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)以2009年度企業(yè)實(shí)際銷(xiāo)售額為依據(jù)排列餐飲企業(yè)（集團(tuán)）和餐飲門(mén)店，前50家餐飲企業(yè)（集團(tuán)）和前100家餐飲門(mén)店入選。
北京烹飪協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，本次評(píng)選活動(dòng)將本著公平、公正和公開(kāi)的原則進(jìn)行，向社會(huì)和廣大消費(fèi)者真實(shí)反映北京各餐飲企業(yè)的實(shí)力狀況。并將對(duì)最終獲獎(jiǎng)的企業(yè)和門(mén)店頒發(fā)證書(shū)和獎(jiǎng)牌。
此外，這位負(fù)責(zé)人還透露，評(píng)選北京50強(qiáng)餐飲企業(yè)（集團(tuán)）、100強(qiáng)餐飲門(mén)店的活動(dòng)將會(huì)每年繼續(xù)下去，逐漸形成北京餐飲界的年度盛事和北京打造世界“美食之都”的品牌活動(dòng)。
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