輻照產(chǎn)品的市場前景將會如何
2012/3/31 17:57:04
隨著國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和進(jìn)出口額不斷增長，輻照產(chǎn)品的市場前景也會越來越好，輻照行業(yè)亦將面臨前所未有的發(fā)展機(jī)遇。
經(jīng)過輻照的食物除了細(xì)菌被殺掉，食物本身的營養(yǎng)如：維生素A、維生素B2、B3、B6、B12和維生素C、維生素E都會有所流失，而蛋白質(zhì)、非飽和脂肪、益生菌和酵素也會被破壞。
但是輻照并不等于輻射，輻照在食物上并不會留下有礙健康的放射性物質(zhì)，但是輻照改變了食物的本質(zhì)，還會導(dǎo)致人體內(nèi)自由基的大大增加，繼而破壞體內(nèi)的抗氧化物，長期吃輻照食物的確對健康沒有好處。
輻照技術(shù)得到制造商的追捧。減肥的女生最愛喝的花草茶、學(xué)生最愛吃的方便面……我們可以很確定地告訴你，如果包裝上沒有“未經(jīng)輻照”的標(biāo)志，那么100%都屬于輻照食品。
哪些是國家已經(jīng)明確標(biāo)注的輻照食品
特殊食品：無菌食品。脫水食品：各種減肥粉末、藕粉以及所有的方便面輔料包。
延長上架期的食品：月餅、袋裝肉制品、果脯等。
冷凍品：所有的冷凍海鮮、肉類等。
保健品：減肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
盡量少吃輻照食品
我們應(yīng)該避免長期食用經(jīng)過輻照的食物。如果一定要長時間食用，最好采用間隔的方法，讓身體休息兩三天或一周，以便將體內(nèi)的自由基代謝出去。
奶制品經(jīng)過輻照會損耗部分蛋白質(zhì)，應(yīng)當(dāng)盡量喝當(dāng)日供應(yīng)的新鮮牛奶和酸奶。
各種水果經(jīng)過輻照會使維生素流失，少吃超市里的水果，盡量到農(nóng)貿(mào)市場購買。
甘草等花草茶經(jīng)過輻照，我們自制的美容茶就只剩味道了。
果脯、蜜餞的制作過程很容易帶上致病菌，加上果脯又是極容易發(fā)霉的，所以果脯常常會進(jìn)行輻照殺毒。應(yīng)該少吃果脯，換成帶殼干果。
速食店用輻照過的肉排制作漢堡是不需要告知食客的，所以不要吃太多的漢堡。
薯片是公認(rèn)的有極大可能經(jīng)過輻照處理的零食，這種對皮膚不怎么好的零食盡量少吃。
因?yàn)楣菀赘瘔淖冑|(zhì)，所以大多數(shù)也經(jīng)過輻照。要喝果汁盡量鮮榨，因?yàn)榻?jīng)過輻照的瓶裝、盒裝果汁的營養(yǎng)都會有所損耗。
百里也可挑一找到非輻照食品
1.標(biāo)明“輻照殺菌”、“采用國際慣用輻照殺菌技術(shù)處理”“foodirradiation”等字樣的食品不能天天吃，保質(zhì)期太長的尤其要當(dāng)心。
2.認(rèn)準(zhǔn)輻照食品標(biāo)志，大多數(shù)廠家對經(jīng)過輻照食物的提及相當(dāng)隱晦，能合法標(biāo)注出來的，反而是輻照不超標(biāo)的健康食品。
那么，非輻照食品的專賣店將擁有一定的消費(fèi)群體，并產(chǎn)生商機(jī)。但是，經(jīng)銷這類商品，要配合冷柜等相關(guān)輔助設(shè)備，并要注意銷售頻率，一定要快進(jìn)快出。
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