蜂蜜有殺菌抗菌功效 這種說法是真的嗎
2013/9/11 14:18:24
據(jù)悉，早在公元前，蜂蜜就作為一種藥物進(jìn)行使用，時至今日，世界各地還保留有大量的利用蜂蜜進(jìn)行治療的民間療法。而蜂蜜的藥用價值近幾年也逐漸獲得世界范圍內(nèi)各種研究結(jié)果的證實。2007年，美國賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究者發(fā)表了一項研究結(jié)果認(rèn)為“蜂蜜能夠有效緩解兒童咳嗽”，2008年，加拿大的研究者也發(fā)布了一項研究結(jié)果稱“蜂蜜有強力殺菌作用，其殺菌效果比抗生物質(zhì)更好”。
這些結(jié)果或多或少都暗示了蜂蜜對于有效治療感冒等慢性傳染性疾病的可能性，但并不是所有的蜂蜜都具有這樣的殺菌效果，根據(jù)蜂蜜種類的不同，哪種蜂蜜的哪種成分殺滅哪類細(xì)菌，這些問題都尚不明確。因此在現(xiàn)階段，還不能明確地說蜂蜜是否能夠作為一種治療藥物給患者服用。
但蜂蜜除去殺菌的效果，還有吸收快、補充能量快、在各種狀況下能活用的特征，還含有種類豐富的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸和酶等各種個營養(yǎng)素，對于因換感冒而導(dǎo)致體質(zhì)弱的人來說，蜂蜜可以成為優(yōu)質(zhì)的能量來源。
蜂蜜還有一個需要特別注意的是，蜂蜜很容易受到肉毒桿菌的污染，具有一定的危險性，因此日本厚生勞動省專門通知不得給1歲以下的幼兒進(jìn)食蜂蜜，以免幼兒受到蜂蜜中肉毒桿菌的傷害。
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