食品安全不公開其中究竟有何秘密
2013/5/20 10:34:44
食品安全從今年的315過后到現(xiàn)在，一直沒有間斷的被提出，不同的產(chǎn)品不同的品牌，安全問題層出不窮，監(jiān)管部門出面解決后似乎效果并不怎么明顯，但是最近在廣州卻出現(xiàn)了這樣的問題廣州市食品藥品監(jiān)督管理局在5月16日公布餐飲環(huán)節(jié)一季度食品抽檢數(shù)據(jù)時(shí)，在抽檢米及米制品產(chǎn)品中，有8批次產(chǎn)品鎘超標(biāo)。但是監(jiān)管部門并未公布所檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)單位及銷售單位。
為什么不公布呢？既然不合格為什么不告訴大家，難道還要我們繼續(xù)吃這樣的米嗎？廣東外語外貿(mào)大學(xué)學(xué)生17日就向廣州市食品藥品監(jiān)督管理局提出了信息公開申請，要求公開鎘含量超標(biāo)米及米制品的品牌、生產(chǎn)公司（或餐飲單位），以及各品牌鎘含量超標(biāo)的具體數(shù)據(jù)等情況。有了這樣的申請后廣州市食品藥品監(jiān)督管理局17日晚才公布了4家被檢米及米制品鎘超標(biāo)的使用單位及其鎘含量，但是還是沒有公布不合格米及米制品的品牌及生產(chǎn)廠家。在質(zhì)疑的同時(shí)18日晚，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布了不合格米及米制品的生產(chǎn)廠家及品牌情況。但是對于產(chǎn)品流向及查獲數(shù)量仍未公開。
難道說公開這些東西比上天還難嗎？這樣的監(jiān)管部門做事還怎么讓我們放心，怎么可能去服眾呢？
而且在這次公布的抽查結(jié)果中，除了米及米制品之外，年糕類、油炸小食品、熟肉制品、食用油、餐飲具、辣椒干及辣椒粉等6類被檢不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、使用單位在其抽檢公告中目前都沒有公布。
為什么不公布不合格產(chǎn)品品牌？市場上還有多少正在銷售？不合格產(chǎn)品流向了哪里？不合格產(chǎn)品有什么危害？記者致電廣州市食品藥品監(jiān)督管理局要求采訪，辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“消息以網(wǎng)上為準(zhǔn)，其他我也不是很清楚。我們會繼續(xù)密切關(guān)注這個(gè)事情，有新的情況我們會公布。”但是記者提出的采訪問題至今沒有得到回復(fù)。
就像那些牙膏為什么沒有下架，而是繼續(xù)在各大商超里銷售，甚至廣告也在播放，這樣的執(zhí)行力度是監(jiān)管部門的無能為力還是有別的陰性因素呢？
就不公開這個(gè)問題有關(guān)專家指出，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局公布抽檢公告，但是不公布消費(fèi)者需要的關(guān)鍵信息，這種行為是涉嫌違法的。
首先，信息選擇性公布有違法律宗旨。除米及米制品外，目前還有熟肉制品、食用油等6類不合格產(chǎn)品的品牌、生產(chǎn)廠家、銷售單位在其抽檢公告中均未公布。盈科律師事務(wù)所律師周峰劍說，《中華人民共和國食品安全法》第八十二條規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門公布信息，應(yīng)當(dāng)做到準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀。“食藥監(jiān)局公布的信息讓消費(fèi)者無法準(zhǔn)確、及時(shí)獲知相關(guān)不合格產(chǎn)品的信息，從而使消費(fèi)者喪失了知悉并及時(shí)主動避免食用相關(guān)不合格產(chǎn)品的機(jī)會。”
其次，不合格食品危害無說明?！吨腥A人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第五十二條規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門依照食品安全法公布信息，應(yīng)當(dāng)同時(shí)對有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害進(jìn)行解釋、說明。而在廣州食品藥品監(jiān)督管理局公布的抽查結(jié)果中，共有8個(gè)抽檢項(xiàng)目不合格，但對于不合格項(xiàng)目可能造成的危害并沒有解釋。
第三，隱瞞食品安全信息涉嫌危害公共安全。六部委制定的《食品安全信息公布管理辦法》規(guī)定，依照本辦法負(fù)有食品安全信息報(bào)告、通報(bào)、會商職責(zé)的有關(guān)部門，應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)報(bào)告、通報(bào)和會商食品安全信息，不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)。中國消費(fèi)者協(xié)會副會長劉俊海說，食藥監(jiān)局抽檢的餐飲場所人員聚集較多，不合格食品隨時(shí)可能引發(fā)食品安全事故，而檢測出來有不合格產(chǎn)品之后還加以隱瞞，易導(dǎo)致公共安全事件。
食品安全信息公開“躲貓貓”的情況已經(jīng)不是第一次。今年2月底有媒體報(bào)道湖南部分鎘超標(biāo)大米流入廣東，廣東省衛(wèi)生廳在通報(bào)鎘超標(biāo)大米流向時(shí)稱“部分退貨的問題大米由湖南經(jīng)銷商銷往廣東省個(gè)別地區(qū)用于飼料用糧”。“個(gè)別地區(qū)”指哪里，至今仍未公布。
這關(guān)系著人民的食品安全信息不能做到透明化，總是“猶抱琵琶半遮面”損傷的只能是自身的公信力，并且讓事態(tài)復(fù)雜化擴(kuò)大化。還有部分消費(fèi)者質(zhì)疑說， 是維護(hù)百姓健康重要，還是維護(hù)生產(chǎn)不合格食品的企業(yè)重要？
在這些不合格產(chǎn)品中，存在著大量的國家明令禁止的化工品，比如黃曲霉素被國際腫瘤研究機(jī)構(gòu)劃為Ⅰ類致癌物；羅丹明B可能有潛在致癌作用，常被不法商家非法添加在辣椒制品上著色；鎘進(jìn)入人體后的排出速度很慢，慢性鎘中毒潛伏期一般為15—20年，對健康危害最嚴(yán)重的靶器官是腎臟，主要危害是導(dǎo)致結(jié)締組織損傷、生殖系統(tǒng)功能障礙、腎損傷、致畸和致癌。這些東西在我們每天吃 的食品里都能出現(xiàn)，長期下去只有死亡。
據(jù)廣東一位長期在食品執(zhí)法部門工作的執(zhí)法人員說，含有鎘、黃曲霉素的不合格“慢性中毒”食品，一般不會突然引發(fā)大的食品安全事故，有關(guān)部門的負(fù)責(zé)人可能對食品企業(yè)違法行為睜一只眼閉一只眼。
如果連溫飽問題都成為了危險(xiǎn)問題，那么什么樣的我們才能繼續(xù)生活下去呢？究竟監(jiān)管部門是為百姓監(jiān)管的還是為企業(yè)監(jiān)管的呢？
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